营养室工作制度

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营养室工作制度

提供者：配置组

发布时间：2010/06/20 12:00

1、负责计划制备住院病人的基本膳食及合乎治疗原则和卫生要

求的各类病种的治疗膳食，计算营养价值，改善膳食的制备方法，配合临床提高医疗效果。

2、参加病房的营养治疗会诊，提出营养治疗方案。

3、积极配合临床开展营养治疗和科研工作，书写营养治疗病历治疗方案，总结营养治疗效果。

4、负责培训各级营养人员及营养厨师。

5、负责组织炊事人员及配膳员的业务学习，普及营养治疗知识。

6、经常下病房巡视病人，了解营养治疗效果及配膳情况，并向病人宣传有关营养治疗常规，开展营养治疗咨询工作。

7、定期参加有关科室主任、护士长会议或工休座谈会，认真听取意见，及时改正工作。