一、目的

为了贯彻落实兰州倚能电力集团制定的绩效考核年的方针，确保我管理公司整体的经济效益，提升各分公司员工的工作绩效及工作积极性，本着坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，制定了绩效薪酬管理方案。

二、工资结构

员工工资的具体结构如下：

1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+效益工资；

职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

店龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1 次，在酒店服务满一年的员工，可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，，满两年及以上店龄工资最高为50元，每月随工资发放。

三、岗位工资等级

1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为12级。所有员工按照评定的岗位确定工资等级。

2、级别职级工资标准职务及岗位具体分布，(级数)

1总 经 理

2副总经理   分管经营的副总经理，财务总监

3总经理助理， 各分店经理 ，餐饮总监，行政总厨，营销总监 ， 

4公司总部各部门经理

5 各分店副经理，厨师长，会计主管,

6主管（高级 ）   

7主管（中级 ）、收银领班、劳资档案员、 保安领班、总办文员

8   主管、库管、采购、司机、空调工、电工、维修工、资料员

9 高级服务员、 迎宾员、文员、保安员

10 中级服务员、 收银员、后勤部门文员、行李生

11 服务员、传菜员 、  洗碗工  、 宿舍管理员

 12实习生   

四、职务岗位变动后的工资级别确定

职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用一个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

五、新进店员工等级的确定

1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满一个月，考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。

2社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，直接转正。

六、调薪

（一）酒店管理公司原则上根据经营业绩的成长，每年12月份进行员工调薪。

1、以本年度该员工考核结果为依据；

2、以各岗位级别工资标准为依据。

（二）下列情况不在上调薪金范围：

1、以每年12月31日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满六个月者；

2、当年新入职员工，正式服务年限不满六个月者；

3、已达到本岗位最高薪级的；

4、调薪当月正办理离职手续者；

5、因缺勤停职达十五天以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）

6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

七、工资的计算与支付

（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的10日（若遇节假日顺延）。

（二）每月工资以30天计算。

（三）下列各项须直接从工资中扣除：

1、个人所得调节税；

2、社保有关费用；

3、违纪罚款及赔偿费用；

4、该月应偿还酒店代垫款项；

5、其他应从工资中扣除的费用等。

（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

    2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、效益工资

（浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分）

（一）与效益工资有关的考核指标：

1、月份营业收入指标数2、月份后厨毛利率3、月份利润总数4、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）

（二）与效益工资有关的被考核人员的范围：

各分公司所有人员（除分公司经理及财务人员）

特别说明：酒店管理公司经营班子及各分公司经理、副经理的考核以签定“三项经营目标责任书”为准。

          管理公司机关本部所有员工（除经营班子）及各分公司财务人员不参与考核。待年终视酒店管理公司整体经营效益，指标完成情况，由总经理办公会综合考核发放奖励。

（三）考核方案（试行）

1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案”

为激励全店员工的工作积极性，确保董事会下达的月度、季度、年度的经营计划的完成和超额完成，自2010年1月1日始酒店管理公司的薪金体系，执行全员与酒店经营效益相挂钩的方案，本方案包括三大部分：

浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。

 第一部分：浮动效益工资部分

一、由酒店管理公司下达各分公司的年度的经营指标数，并由酒店管理公司总经理和各分公司的第一责任人签定“三项经营目标责任书”。

 二、酒店管理公司根据各分公司全年经营指标，按月分解，月度以每月26日——次月25日，为月份考核的结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；年度的每年的12月26日——次年的12日25日为年度的考核的结算时间，并以此为根据计算发放。

(四)、浮动效益工资的计算方法：

1、分公司主管的基本工资和当月营业指标完成情况相挂钩，即当月浮动效益工资，普通员工的工资不参与浮动。

2、分公司主管的的基本工资计算方式为：每人的职务岗位等级工资的70%基本工资，其余30%为绩效工资参与浮动。

※每人的绩效工资和当月的分店营业指标实际完成的比例浮动。

比如：分店当月的营业指标为90万元，而当月本实际完成营业额为100万元，而某经理的职务岗位等级工资为1600元，则绩效工资为480元，那么他的当月浮动效益工资则为：

480元×（100万元÷90万元）=480元×1.11%（小数点后取两位四舍五入）=532.80元

若当月只完成85万元，那么他的当月基本工资则为：

480元×（85万元÷90万元）=480元×0.94%（小数点后取两位四舍五入）=451.20元

其余类推。

3、考核原则：

各项考核是管理的一项有效手段，更是酒店目标责任制的具体反映，因此，必须十分认真对待和做好。

（1）自上而下，逐层逐级推行；

（2）由粗入细，逐步逐渐细化；

（3）从少到多，逐项展开内容。

 第二部分：超产奖金部分（全体员工）

一、按当月营业指标考核：

（1）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。

（2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。

（3）超额完成营业指标：给予提奖；超奖计算方式为：

每月发放。超奖完成当月指标后，按所超出的具体营业额的10%提奖，本部门留9%，后勤部门提取1%。（重要考虑到该部 门人数多，同时厨房部分的系数大，餐厅服务员系数普遍偏小，因此，后勤部门少提留10%，主要为了照顾餐厅服务员这个层面，请餐饮部发放奖金时加以注意）

注：分公司经理、副经理不参与考核。

假设：某月份，餐饮的月度营业指标为40万元，而当月实际完成数为50万元，则获得奖金额计算方式：

（50万元-40万元）×9%=9000元，为餐饮部所得

（50万元-40万元）×1%=1000元，为后勤部门所得

※厨房人员和餐厅人员的奖金分配，由分公司经理协调，注意避免的情况是：工资偏大，则系数偏大，则奖金也偏大。

 其他单项奖（服务质量奖，特殊贡献奖，明星服务员，优秀员工，拾金不昧（个人））由每月各分公司上报管理公司，审批后发放。

第三部分：年终双薪奖 (所有员工)

均以每年的1月1日—12月31日结算。

 1、按本分店年度总营业额的完成比例计算年终奖。

2、倘若某分店，只完成全年总营业额指标数的80%以下（含80%），不发年终奖。

3、倘若某营业部门，完成了全年总营业额指标数的80%—100%（不含80%，亦不含100%），原则上不发年终奖，但酒店管理公司可发给部分安慰奖，或称董事会的赠送奖。

4、倘若某营业部门，完成了全年营业额指标数的100%以上（含100%），则按百分比的比例，发放年终双薪奖（第13个月的工资）。

 年终双薪奖的其他说明：

1、总经理将依据本年度酒店公司和分店的工作表现，管理水平，服务质量等，可适当调整年终双薪奖。

2、凡酒店或部门，发生特殊或重大的恶性事故，全店或部门取消年终奖。

3、若涉及到个人收入的调节税，由财务部根据酒店的规定，具体制定。

4、凡遇进店不足一年者，则按实际入店总天数，占该年度总天数，核算成占全年的百分之几之比例计算（员工进店，一律按转正之日开始计算）

5、若经营预算指标与实际情况发生较大差距时（不可抗力的因素等影响），酒店可作相应的调整。

6、酒店编外人数，不享受上述所有浮动效益工资，月度超产奖金和年终双薪奖。

7、总经理对全店及各部门的年终双薪奖有最后解析权。

注：分公司经理、副经理不参与考核。

第四部分：后厨毛利率指标考核：

2010年起规定各分公司后厨毛利点为55%，（在说明原因的情况下，允许下降2个百分点），如上涨1个百分点，在超出（55%）部分，按照上涨金额的10%奖励；如下降1个百分点，按照下降金额的部分扣10%。

计算公式：（本月后厨收入-本月后厨成本）/本月后厨收入=本月后厨毛利 率                        奖励金额：（后厨毛利率-55%）*本月后厨收入* 10%                                   扣罚金额：（55%-后厨毛利率）*本月后厨收入*10%

特别说明：每月后厨毛利率指标考核奖罚金额，由各分公司经理按实际情况对相关责任人进行奖惩。